保全是法律程序的一种措施，旨在保护当事人的权益和财产安全。当一方请求保全时，保全担保人的财产将承担一定的责任。然而，如果涉及到争议，保全担保人的财产会受到影响。
对于保全担保人的财产，其约定管辖法院主要有以下几个原则：
首先，根据《保全法》的规定，对于属于国家所有的财产，如国有企业或政府机构，管辖法院应为该财产所在地的基层法院。这是因为国家所有财产受国家行政区域管理之下，在同一地区内，基层法院更了解具体情况，并能更好地保障国家利益。
其次，对于私人财产，一般来说，管辖法院应为保全申请所在地的中级人民法院或基层法院。这是因为该法院对该地区的民间经济活动及财产关系有更深入的了解，可以更好地处理相关纠纷。
此外，还存在一些特殊情况需要考虑。比如，当保全请求与跨区域的财产有关时，需要确定哪个法院具备管辖权。根据相关法律规定，原则上应由被申请人住所地附近的中级人民法院或基层法院管辖。
另外，在一些特殊案件中，当事人也可以协商选择其他具备管辖权的法院进行保全担保人财产的处理。这种情况下，当事人的自主选择权更大。
总之，保全担保人财产在哪个法院受理取决于具体的情况和相关法律规定。通过对不同情况的分析和界定，可以确定管辖法院，以便确保诉讼能够顺利进行，并保护当事人的合法权益。
