财产保全是指为了保护债权人的利益，对债务人的财产进行暂时性控制和保护的一种法律措施。在诉讼过程中，当债权人担心债务人可能将财产转移或隐藏时，可以向法院申请财产保全，以确保债权得到实现。
然而，上海财产保全金额并不是可以随便填写的。根据我国的法律法规，财产保全的金额应该合理、真实，并与债权金额相匹配。如果债权人故意夸大或低估财产保全金额，可能会受到法律的追究。
首先，财产保全金额应该合理。合理的意思是保全金额应该能够覆盖债权的全部或部分金额，以保证债权人的利益。如果保全金额过高，可能会对债务人造成不必要的损失，也可能会干扰正常的生活经营。因此，在确定保全金额时，需要权衡债权人的利益与债务人的权益。
其次，财产保全金额应该真实。债权人不能故意夸大或低估财产保全金额，以获取不当的利益。如果债权人提供虚假材料或故意夸大财产价值，法院可能会对其进行追责。因此，在申请财产保全时，债权人应该提供真实、可信的相关证据，确保保全金额的准确性。
最后，财产保全金额应该与债权金额相匹配。根据我国法律的规定，保全金额应该与债权金额有一定的关联性。例如，如果债权数额较大，那么保全金额也应相应增加；如果债权数额较小，保全金额也可以适当减少。这样可以确保债权人在诉讼中能够获得合理补偿，同时不给债务人带来过大的负担。
综上所述，上海财产保全金额并不是可以随便填写的。债权人在申请财产保全时，应该根据具体情况，合理、真实地确定保全金额，并与债权金额相匹配。只有遵守以上原则，才能保证财产保全的有效性，同时维护债权人和债务人的权益。
