财产保全是法院根据申请人的请求，在诉讼程序中通过强制手段保全被告的财产，以保障申请人在诉讼过程中取得的法律利益不受侵害。而财产保全的扣押是一种常见的财产保全方式，那么在进行财产扣押时应该扣押什么东西比较好呢？
首先，扣押的财产应具有一定的价值，能够在一定程度上保障申请人的合法权益。一些具有实质价值的财产，比如房产、车辆、存款、有价证券等都是比较好的选择。这些财产不仅有一定的市场价值，而且在后期申请执行时可以比较容易地变现。
其次，扣押的财产应该是被告的合法所有，并且有一定的流通性。这样在进行后期执行时，申请人可以比较容易地处理这些财产，获得相应的赔偿，从而保障自己的合法权益。
此外，在进行财产扣押时，还需要考虑被告的基本生活需求，尽量避免扣押影响被告的基本生活，比如被告的住房、食品和必要的生活用品等可以不予扣押。
总的来说，财产保全的扣押应该选择具有一定价值、流通性好，并且不影响被告基本生活的财产。只有这样才能够在保全申请人权益的同时，不给被告造成不必要的困扰。
