法律上的财产保全是指通过法律手段，对违法行为人或可能侵害他人权益的行为进行处置，以保护受害人的财产利益。
首先，财产保全是指对财产进行保护和冻结，以确保其安全不受侵犯。在民事诉讼中，当申请人认为被申请人存在侵权行为，可能导致财产损失时，可以向法院提起财产保全申请，要求法院采取措施冻结被申请人的财产，以防止其将财产转移、隐匿或变卖，从而保护申请人的合法权益。财产保全通常包括现金、存款、房产等有实际价值的财物。
其次，财产保全还可以涉及到对违法行为人其他相关利益的限制。例如，在刑事诉讼中，当司法机关认定被告人存在逃避执行判决、整改处罚的情况，可以采取财产保全措施，限制其出境、购买高价值财物等行为，以强制被告人履行相应的法律责任。
财产保全的实施需要经过法院的判决或裁定，并由执行法官或相关机构负责执行。在申请财产保全时，申请人需要提供相应的证据和材料，以证明其财产受到了侵害或损失的合法性。法院将根据申请人提供的证据，评估被申请人是否存在侵权行为，并根据具体情况决定是否予以财产保全。
需要注意的是，虽然财产保全是一种有效维护权益的手段，但并不意味着一定能够取得预期的效果。在财产保全执行过程中，还可能遇到被申请人有恶意转移财产、财产难以查封或保全措施难以执行等情况。因此，申请人在提起财产保全申请时，应充分评估风险并寻求法律专业人士的帮助，确保维权行为的顺利进行。
总而言之，财产保全在法律上的定义是通过法律手段对违法行为人采取相应措施，以保护受害人的财产利益。它包括对财产的保护和冻结，以及对违法行为人其他相关利益的限制，旨在确保受害人能够获得合法权益的保障。
